微波真空干燥箱是一種結(jié)合了微波加熱與真空干燥技術(shù)的設(shè)備，具有干燥速度快、效率高、能較好地保持物料原有品質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。

　　微波真空干燥箱通過以下方式實(shí)現(xiàn)高效干燥：

　　1.微波加熱：利用頻率為2450MHz的微波穿透物料，使內(nèi)部極性分子(如水分子)高速振動摩擦，產(chǎn)生熱能，實(shí)現(xiàn)物料由內(nèi)而外的快速加熱。

　　2.真空環(huán)境：通過真空泵將箱內(nèi)氣壓降至0.01~0.1MPa，降低水的沸點(diǎn)(可低至30–40℃)，避免高溫破壞熱敏性成分，同時(shí)加速水分蒸發(fā)。

　　3.同步加熱：微波直接作用于物料，無需通過對流或傳導(dǎo)傳遞熱量，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外同步加熱，溫差小，避免傳統(tǒng)干燥中外干內(nèi)濕的問題。

　　微波真空干燥箱具有特殊的微波源技術(shù)，確保系統(tǒng) 24 小時(shí)連續(xù)工作；采用合理的微波饋能方式，微波場均勻分布，能提高微波能利用效率；具備安全可靠的全微波屏蔽腔體設(shè)計(jì)，微波泄漏極小；設(shè)備無熱慣性，即開即停，窯體溫度低，可改善工人工作環(huán)境。可廣泛應(yīng)用于中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、保健品、食品、果蔬、化工原料等的脫水干燥，也可用于化工產(chǎn)品的低溫濃縮、結(jié)晶水的脫除、酶制劑的干燥等，還適用于科研院校的實(shí)驗(yàn)室。